Enkelt og lækkert: Bananmuffins

Lige for tiden har jeg en sød tand, og det giver jeg mig selv lov til. Jeg havde nogle bananer der snart skulle bruges, så derfor ville jeg gerne lave nogle lækre bananmuffins.

Ingredienser

3 bananer
150 g sukker
1 æg
1 tsk vaniljesukker
50 g smør
2 tsk bagepulver
200 g hvedemel

Tænd ovnen på 200 grader.
Mos bananerne med en gaffel, der må gerne være klumper. Rør det sammen med vaniljesukker og sukker og bland herefter det smeltede smør i. Herefter røres dejen godt igennem med mel, bagepulver og æg.
Bages i 20 minutter i muffinskåle og lad dem køle af inden servering.